說(shuō)起中國傳統文化那可是數不勝數，而讓我記憶深刻的就是這春節了。

 

　　春節是中國人民最隆重的傳統節日，是象征團結、興旺，對未來(lái)寄托新的希望的佳節，如何慶賀這個(gè)節日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習慣，有許多還相傳至今。其中有一個(gè)風(fēng)俗習慣就是吃餃子。吃餃子之前當然要包餃子啊。我為了能吃上美味的餃子，便自己動(dòng)上手。

 

　　想吃餃子就要包餃子，這包餃子可不是很容易做的。包餃子之前首先要和面。我倒了一些面放在盆里，又拿碗倒了一些水放了進(jìn)去。剛開(kāi)始水倒少了，揉出來(lái)的面拿起來(lái)向下掉面渣。又加了點(diǎn)水之后，面又都粘在我手上。哎，水總是加的不合適，光和面就這么難，等到吃上餃子要等到什么時(shí)候��！又加了一點(diǎn)干的面粉，面總算弄好了�？墒且宦�(tīng)媽媽說(shuō)面還要放半個(gè)小時(shí)，真等的我不耐煩了。

 

　　面好了，我等不及的沖到面旁邊，拿出一小塊面學(xué)著(zhù)媽媽以前包餃子的動(dòng)作把面揉成一個(gè)細長(cháng)條。結果揉的一節粗一節細的還好揉了好長(cháng)時(shí)間終于揉好了。接下來(lái)開(kāi)始把面切成小塊，再繼續搟皮。搟皮是最難的事了，也是重中之重。如果皮薄了餃子容易破，如果皮厚了餃子餡熟了皮沒(méi)熟。我把一小塊一小塊的面按成了可愛(ài)的小柿餅大小，便準備搟皮了。我一手拿著(zhù)小餅，一手拿著(zhù)搟面杖搟餃子皮。哎，像媽媽那樣搟皮好難啊，我實(shí)在學(xué)不會(huì )最后我就像搟大餅一樣搟了餃子皮。雖然方法笨拙但是效果還是不錯。

 

　　該包餃子了，媽媽給我做了我最?lèi)?ài)吃的豬肉大蔥餡。我拿起搟好的皮在媽媽的旁邊學(xué)著(zhù)包餃子。包出一個(gè)餃子之后突然覺(jué)得包餃子不是那么困難。

 

　　終于包好了開(kāi)始煮了，我在鍋的旁邊盼著(zhù)餃子煮熟�？粗�(zhù)餃子在鍋里的翻騰如同一條條白色的魚(yú)在歡樂(lè )的游戲。餃子煮熟了！嘴里吃著(zhù)餃子心里說(shuō)不出的開(kāi)心。霎時(shí)，我覺(jué)得我離中國的傳統文化也近了一步。

 

　　我愛(ài)中國傳統文化！