小孩兒，小孩兒，你別饞，過(guò)了臘八就是年”，今天是中國傳統節日臘八節，臘八節一到就意味著(zhù)春節越來(lái)越近了。一說(shuō)到臘八節，大家便會(huì )想到臘八粥，臘八粥又稱(chēng)“稠粥”“八寶粥”，臘八粥的傳統食材包括大米，小米，糯米，薏米，紅棗，蓮豆，花生，葡萄干等等。

 

　　　　我們家每年過(guò)節也有喝臘八粥的習慣。由于媽媽上班忙，每年都是在姥姥家喝臘八粥，臘八前一天，姥姥會(huì )把各種各樣的豆子放進(jìn)水中浸泡一夜，準備著(zhù)第二天臘八節的到來(lái)。清晨，不到六點(diǎn)，姥姥就起來(lái)熬粥，因為我們家鄉有個(gè)習俗，在太陽(yáng)上升之前必須把臘八粥喝完。姥姥先將不容易爛的豆子，放入沸騰的水中，不一會(huì )兒，豆子們“笑開(kāi)了花”，廚房中彌漫著(zhù)淡淡的豆香，下來(lái)是香香甜甜的葡萄干、紅棗、花生等食材。姥姥怕糊放在鍋里一邊不停地攪拌，一邊聊起了這臘八粥的故事。相傳朱元璋當年落難，正直臘月初八，饑寒交迫的他，想掏老鼠洞以鼠充饑，卻沒(méi)成想在老鼠洞中掏出了大米和紅豆等雜糧，于是他當即熬粥飽餐一頓。姥姥笑著(zhù)對我說(shuō)：“我們小時(shí)候呀，就盼著(zhù)這天，別看現在這些食材隨處可見(jiàn)，可幾十年前卻很珍貴”。姥姥說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)像是回到童年，那種目光像個(gè)愛(ài)吃糖的小孩子，是呀，這么一碗粥，在不同的時(shí)代對人們有著(zhù)不同的意義。

 

　　　　我們聊著(zhù)聊著(zhù)，鍋中的粥“咕嘟咕嘟”的煮好了，姥姥先給我盛了一碗，剛出鍋的臘八粥，熱氣彌漫，香氣席卷，我迫不及待地吃了一大口，心里熱騰騰，暖洋洋的，這寓意著(zhù)美好的一年即將開(kāi)始。

 

　　　　姥姥做的臘八粥，那種甜甜的膩膩的味道，是我永遠不能忘記的味道。