不知不覺(jué)又到了歲終臘八，臘八吃粥的習慣是改不掉的，有句俗語(yǔ)：“吃了臘八飯，就把年來(lái)辦。”臘八是過(guò)年的開(kāi)始，從這天起，各家各戶(hù)都會(huì )為過(guò)年做準備了，一直忙到除夕。這個(gè)臘八和往年的臘八不一樣，身邊大多是遭受過(guò)病毒“洗禮”一番的親朋好友，更得喝一碗臘八粥來(lái)驅驅寒，去去晦氣。
記得小時(shí)候，我們住在平房家屬院，家屬院每戶(hù)人家都有一個(gè)木制糧柜，母親就像變戲法似的，可以從糧柜里拿出大米、小黃米、黑米，有時(shí)里面也會(huì )藏著(zhù)果子，各種好吃的，那個(gè)糧柜簡(jiǎn)直像一個(gè)百寶箱。
母親先把豆子、花生米和棗放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋煮。過(guò)了很久，母親又往鍋里下了黑米，隨后陸續下了大米、小黃米，不時(shí)掀開(kāi)鍋蓋用長(cháng)長(cháng)的鐵勺攪來(lái)攪去，還不忘囑咐我，火不要太旺，小一點(diǎn)、小一點(diǎn)。
母親熬出的臘八粥很特別，滿(mǎn)院飄香，我們只是聞著(zhù)清香就已經(jīng)垂涎欲滴，等盛到碗里已經(jīng)迫不及待地狼吞虎咽。那個(gè)年代，雖然物質(zhì)不太豐富，但是有母親的美食，總是讓我們感覺(jué)暖暖的，吃一頓臘八粥就像過(guò)小年一樣美好。
每年，母親都會(huì )在臘八節的前一晚熬制臘八粥，其實(shí)有了高壓鍋，臘八節早晨熬粥也來(lái)得及，但母親還是喜歡在臘八節前一晚，把鐵鍋架在燃氣灶上，用小火慢慢熬粥，濃濃的臘八節氣息在熬粥的過(guò)程中一點(diǎn)點(diǎn)濃郁，香甜的味道讓家里變得比任何時(shí)候都要溫馨。
今年母親身體不舒服，熬粥的任務(wù)就交給我了，雖然現在街上什么美食都能買(mǎi)到，很多人會(huì )買(mǎi)上一份熱騰騰的臘八粥，盡管粥里的食材比小時(shí)候放得又多又豐富，還更有營(yíng)養，但是我還是覺(jué)得自己親自熬制的更有兒時(shí)的味道。
我們一家人已經(jīng)習慣圍在桌前，喝自己熬制的臘八粥，一碗熱氣騰騰的臘八粥，這里面不僅有一份濃厚樸實(shí)的情結，還有那一份無(wú)法割舍的親情與牽掛，含著(zhù)細水長(cháng)流的愛(ài)。
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