來(lái)源:網(wǎng)絡(luò )來(lái)源 作者:中考網(wǎng)編輯 2021-03-15 21:39:08
中考網(wǎng)整理了關(guān)于2021年中考生物知識點(diǎn)之油脂食用建議,希望對同學(xué)們有所幫助,僅供參考。
“單不飽和脂肪酸”較多的油類(lèi):包括橄欖油和茶籽油,適合膳食葷素搭配的各類(lèi)人群食用,因其降血脂效果較好,特別適合中老年人和高血脂癥患者。
各類(lèi)不飽和脂肪酸較為均衡的油類(lèi):包括花生油和芝麻油;適合各類(lèi)人群食用。
“飽和脂肪酸”較多的油類(lèi):包括棕櫚油、豬油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等。適合素食者或很少食用動(dòng)物性食品的人食用。
總結:油脂能增加食物的滋味,增進(jìn)食欲,保證機體的正常生理功能。但攝入過(guò)量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血壓,也可能會(huì )誘發(fā)乳腺癌、腸癌等惡性腫瘤。
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