�。�2017·鎮江中考）“望梅”能否止渴

　�、倏诳适侨梭w一種獨特的保護機制，它可使人體免于脫水，當體內水分一旦恢復平衡，這種“保護性”的感覺(jué)即隨之消失。望梅止渴則是中國流傳了兩千多年的典故，《世說(shuō)新語(yǔ)》中記載曹操告訴饑渴的士兵“前有梅林”，使“士卒聞之，口皆出水”，最終堅持走到水源處。只是“望梅”真的能止渴嗎？

　�、趯�(shí)際上，“渴”是一種極其復雜的生理現象�？茖W(xué)家通過(guò)實(shí)驗發(fā)現，改變體液的容量、濃度會(huì )影響“渴”的程度。例如，增加食鹽（氯化鈉）的攝入量，會(huì )增加機體細胞外液中溶質(zhì)的濃度，就會(huì )感到口渴。這是因為溶質(zhì)具有滲透壓，會(huì )導致細胞脫水。大腦的某個(gè)部位感覺(jué)到這種脫水，人就會(huì )產(chǎn)生渴感，而喝水后，體液得到稀釋?zhuān)�渴感就誚失了，。

　�、哿硗�，人體血量的變化對渴感也有影響。有研究顯示，血量變化10%時(shí)就可以刺激渴感。這也是為什么人受傷后，如果失血過(guò)多，就會(huì )感到口渴，而喝水補充血量，渴感就能被抑制的原因。

　�、苣敲葱碌膯�(wèn)題來(lái)了，大腦又是如何感知渴覺(jué)呢？時(shí)至今日，這仍是一個(gè)科學(xué)家們不能完全解答的問(wèn)題。

　�、轂榱伺�清楚這個(gè)問(wèn)題，近日美國的一個(gè)研究小組設計了一套實(shí)驗裝置。這個(gè)裝置能夠對小鼠血液、大腦神經(jīng)元活動(dòng)、環(huán)境溫度以及進(jìn)食飲水狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監測。他們發(fā)現小鼠腦內穹窿下器中存在著(zhù)一套能預測口渴并調節體液不平衡的神經(jīng)元群。

　�、廾绹�加利福尼亞大學(xué)舊金山分校的扎卡里·奈德及同事報告稱(chēng)，這些神經(jīng)元不僅可以監控血液的變化，還簍在進(jìn)食和飲水時(shí)監控來(lái)自口腔的信號，這些信號包含攝取食物與飲水的溫度信息等。這些神經(jīng)元將來(lái)自口腔的信息與血液成分信息結合，實(shí)時(shí)“預測”正在攝取的食物和飲水將如何影響體液平衡，從而對飲水行為進(jìn)行調節。

　�、哐芯空邆儽硎�，這個(gè)發(fā)現有助于解釋為什么吃得太快會(huì )讓我們感覺(jué)口渴，以及冷飲為何特別解渴等問(wèn)題。

　�、嗫偠�言之，“渴”能告訴人們什么時(shí)候需要飲水，需要的水量是多少。如果“渴”的時(shí)候不喝水，血液和體液的成分得不到調節，身體所需要的水分不能得到滿(mǎn)足，“渴”是不會(huì )被真正緩解的。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，“望梅”是不能止渴的。

　�。ㄟx自2016年8月12日<光明日報》，作者詹歡歡）
 

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