2019中考生物基礎訓練：食物中的營(yíng)養及合理膳食
1.多吃新鮮蔬菜和水果能有效預防壞血病。因為新鮮蔬菜和水果中含有豐富的( )
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素B
D.維生素A
2.不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動(dòng)卻很重要的是( )
A.蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽、水
B.脂肪、維生素、糖類(lèi)
C.維生素、無(wú)機鹽、水
D.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)
3.在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應當分別占有的比例是( )
A.4∶2∶4
B.3∶3∶4
C.3∶4∶3
D.1∶4∶5
4. 017年農業(yè)部聯(lián)合中國奶業(yè)協(xié)會(huì )在北京啟動(dòng)了“中國小康牛奶行動(dòng)”，牛奶為青少年提供的主要營(yíng)養成分是( )
A.維生素A和鈣
B.蛋白質(zhì)和鈣
C.維生素A和糖類(lèi)
D.蛋白質(zhì)和糖類(lèi)
5.下列飲食習慣及解釋你不認同的是( )
A.多吃綠色食品可減少污染物的攝入
B.多吃新鮮的蔬菜和水果可補充維生素
C.每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣
D.多吃高能量食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育
6.人體的各種生理活動(dòng)離不開(kāi)營(yíng)養物質(zhì)，下列有關(guān)營(yíng)養物質(zhì)的敘述不正確的是( )
A.糖類(lèi)是生命活動(dòng)所需能量的主要提供者
B.蛋白質(zhì)是身體構建與修復的重要原料
C.脂肪是人體內重要的備用能源物質(zhì)
D.維生素是構成人體細胞的主要原料
7.每年的 5 月 20 日是中 生營(yíng)養日。有關(guān)數據表明，我國學(xué)生營(yíng)養不良和營(yíng)養過(guò)剩的狀況令人擔憂(yōu)。圖11-3表示不同人群每天攝入的食物比例，有關(guān)說(shuō)法正確的是( )
A.水果、蔬菜只為人體提供水和無(wú)機鹽兩類(lèi)營(yíng)養
B.糧谷類(lèi)食物中含蛋白質(zhì)較多
C.肥胖患者應減少糧谷類(lèi)及肉類(lèi)的攝入量
D.營(yíng)養不良的原因是水果、蔬菜攝入量較糧谷類(lèi)少
8. 根據你所學(xué)的生物學(xué)知識，判斷下列說(shuō)法正確的是( )
A.有些同學(xué)從小就不喜歡吃水果、蔬菜，導致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病
B.貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無(wú)機鹽引起的
C.人體具有保衛自身的三道防線(xiàn)，其中第三道防線(xiàn)主要是皮膚和黏膜
D.細細咀嚼米飯會(huì )覺(jué)得有甜味是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了葡萄糖
9.下列疾病與病因對應錯誤的是( )
A.夜盲癥——缺乏維生素B1
B.佝僂病——缺乏含鈣的無(wú)機鹽
C.壞血病——缺乏維生素C
D.貧血——缺乏含鐵的無(wú)機鹽
10.假設你是一名營(yíng)養師，針對下列特定的人群，哪種飲食方案不合理( )
A.高血壓患者的飲食要清淡少鹽
B.壞血癥患者要補充新鮮的水果、蔬菜
C.運動(dòng)員要補充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
D.糖尿病患者排出了大量的糖類(lèi)，要補充糖類(lèi)含量高的食物
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