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2019中考生物復習資料：食物的消化和營(yíng)養物質(zhì)的吸收過(guò)程

來(lái)源：中考網(wǎng)整理 作者：中考網(wǎng)編輯 2019-04-01 16:58:22

中考真題

云分校
　　食物的消化和營(yíng)養物質(zhì)的吸收過(guò)程
 
　　1、食物的消化
 
　　蛋白質(zhì)：消化始于胃，最終被消化成氨基酸
 
　　糖類(lèi)： 消化始于口腔，最終被消化成葡萄糖
 
　　脂肪： 消化始于小腸，最終被消化成甘油和脂肪酸
 
　　2、吸收
 
　　小腸是吸收營(yíng)養物質(zhì)的主要器官，決定這個(gè)功能的結構特點(diǎn)是：1)成人小腸一般有5-6米，是消化道中最長(cháng)的一段;2)小腸內有許多皺襞，皺襞上有許多絨毛狀突起——小腸絨毛，大大增加了小腸的吸收面積。被吸收后，隨即由內壁毛細血管吸收氨基酸和葡萄糖等營(yíng)養物質(zhì)運往全身。
 
　　設計一份合理的食譜
 
　　早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%、30%。三餐應該按時(shí)。
 
　　要合理補充各種人體所必須的五類(lèi)食物，可以形象比喻成“平衡膳 食寶塔”
 
　　關(guān)注食品安全
 
　　食用蔬菜水果之前，應該浸泡、沖洗，或削皮;
 
　　買(mǎi)食品時(shí)，應注意檢驗是否合格，是否變質(zhì)等;
 
　　發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。

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