1.綠色植物的生活需要水和無(wú)機鹽的原因

　　水在植物體內作用很大，水分充足時(shí)，植株才能硬挺保持直立的姿態(tài)，葉片才能舒展，水分可以保持植物的固有姿態(tài)，有利于光合作用，無(wú)機鹽只有溶解在水中，才能被植物吸收和運輸，水分是細胞的組成成分，水分是植物體內物質(zhì)吸收和運輸的溶劑，水會(huì )影響植物的分布，水分參與植物的代謝活動(dòng)，不同植物需水量(和無(wú)機鹽的需要量)不同，同一植物不同生長(cháng)期需水量(和無(wú)機鹽的需要量)不同，因此種植時(shí)必須進(jìn)行合理灌溉(合理施肥)。

　　2.水進(jìn)入植物體內的途徑

　　植物主要靠根吸水分和無(wú)機鹽，根吸水的主要部位是根尖的成熟區，其次是伸長(cháng)區。

　　適于吸水的特點(diǎn)：根毛數量多，根毛的細胞壁薄、細胞質(zhì)很少，液泡很大。

　　根毛吸水的原理：根毛細胞液的濃度大于周?chē)�土壤溶液的濃度時(shí)，細胞就吸水。

　　吸水的途徑：外界溶液里的水分→細胞壁→細胞膜→細胞質(zhì)→液泡。

　　根的失水：根毛細胞液的濃度小于周?chē)�土壤溶液的濃度時(shí)，細胞就失水。失水途徑：液泡→細胞質(zhì)→細胞膜→細胞壁→外界溶液。應用舉例：“燒苗”、“腌菜”等等。

　　3.莖的結構

　　從外到里是：樹(shù)皮內韌皮部(有篩管)、形成層、木質(zhì)部(有導管)、髓。木本植物有形成層，形成層細胞具有分裂能力，不斷的分裂，能使莖逐年長(cháng)粗。草本植物莖中沒(méi)有形成層，因而不能長(cháng)得很粗。導管位于植物莖內的木質(zhì)部，向上運輸水分和無(wú)機鹽。篩管位于莖內的韌皮部，向下運輸有機物。

　　4.葉片的結構和功能

　　葉片包括表皮(分上下表皮)、葉肉、葉脈。表皮由一層細胞構成，除保衛細胞外不含葉綠體，起保護作用(表皮屬保護組織)。柵欄組織葉肉細胞：接近上表皮，含葉綠體多，排列整齊，綠色深;海綿組織葉肉細胞：接近下表皮，含葉綠體少，排列疏松，綠色淺，葉綠體是光合作用制造有機物的場(chǎng)所。葉脈中有導管和篩管，有輸導和支持作用。

　　氣孔的結構：氣孔是植物蒸騰失水的門(mén)戶(hù)，也是氣體交換的窗口。氣孔由一對保衛細胞組成。保衛細胞吸水膨脹，氣孔張開(kāi);保衛細胞失水收縮，氣孔關(guān)閉。

　　5.蒸騰作用

　　概念：蒸騰作用指植物體的水分以水蒸氣形式通過(guò)氣孔蒸騰散失到體外的過(guò)程。部位主要在葉片，其次是幼嫩莖和葉柄。在20C到300C之間，溫度越高，蒸騰作用越強，溫度越低，蒸騰作用越弱。

　　過(guò)程：土壤中的水分→根毛→根部導管→莖中導管→葉脈→氣孔→大氣。

　　意義：可降低植物的溫度，使植物不至于被灼傷;是促進(jìn)根從土壤中吸水以及水分從根向上運輸的主要動(dòng)力;可促使溶解在水中的無(wú)機鹽在體內運輸;可增加大氣濕度，提高降水量，降低環(huán)境溫度;促進(jìn)生物圈水循環(huán)。

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