細菌和真菌

　　6.炎熱的夏季，食物容易腐敗，得胃腸炎的人很多，原因是：炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適于細菌、真菌的繁殖和生長(cháng)，食物保存不當或時(shí)間過(guò)長(cháng)，就會(huì )因被細菌、真菌污染而變質(zhì)，人們吃了變質(zhì)的食品就會(huì )的胃腸炎。

　　7.洗凈晾干的衣服不會(huì )長(cháng)霉，而臟衣服臟鞋就容易長(cháng)霉，原因是：洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營(yíng)養物質(zhì)，不適合真菌的繁殖，所以洗凈晾干的衣服不易長(cháng)霉;反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長(cháng)環(huán)境，因此臟衣服容易發(fā)霉。

　　8.制作泡菜時(shí)加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內，而保持壇內缺氧環(huán)境，因為乳酸菌只有在缺氧或無(wú)氧環(huán)境下才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。

　　9.17世紀后葉，荷蘭人列文·虎克發(fā)明顯微鏡并發(fā)現細菌;而19世紀，“微生物學(xué)之父”巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗證明細菌不是自然發(fā)生的，而是原已存在的細菌產(chǎn)生的

　　10.細菌很小，10億個(gè)細菌堆積起來(lái)只有一顆小米粒大，單細胞。(病毒比它還小)

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