元宵的湯圓
那年段,只有元宵的湯圓能讓人一飽口福了。
糯而不黏的皮,香而不膩的餡料,更令人回味的是因為其中滴入了我的一滴汗,沾滿(mǎn)了我的期待。
揉面團,白白的面團加進(jìn)了水變得膠著(zhù),我一邊將面團揉的均勻,一方面又不忘了玩,我不時(shí)掐出幾個(gè)小面人,又將它們揉回一個(gè)又一個(gè)宛如石子的面團,樂(lè )此不疲。
看著(zhù)我揉好的面團包著(zhù)黑漆如墨的芝麻餡丟進(jìn)了往上冒著(zhù)裊裊輕煙,一股莫名的自豪感油然而生。
不出多時(shí),芝麻湯圓被勺子輕輕地撈了上來(lái),和著(zhù)水澤,看起來(lái)猶如玉般晶瑩剔透。淡淡的黃酒香從瓷碗里飄出,一股酸爽之意貫徹全身,神清氣爽。我毫不猶豫地扶起倚在碗邊的瓷勺,舀起一粒湯圓,柔光斜斜地照在湯圓上,湯圓柔韌的糯米皮仿佛在輕微的抖動(dòng),似想抖落這白如鵝毛,薄如砂紙的“外衣”,而將黑色的“本質(zhì)”傾流出來(lái)。
我伸出舌頭觸了觸糯米皮,它“抖”得更厲害了,似在極力催促我趕緊將它吞食入腹。我也不客氣,將微熱的糯米皮咬破,黑漆亮麗的芝麻餡就跑了出來(lái)。我吐了吐舌頭,舌尖宛遭電擊!黑芝麻餡料格外的燙,倒是所料不及。那包裹著(zhù)湯圓緩緩往上冒的白煙應是從皮內往外冒得吧!雖說(shuō)被燙了下,但依舊彌漫了滿(mǎn)嘴的香甜。
我毫不停息地吞了四五粒如小雪球大小的湯圓,在盡嘗其美好的同時(shí),卻發(fā)現母親碗里的湯圓跟我不同數,碗沿倚著(zhù)一根瓷勺,似沒(méi)動(dòng)過(guò)般。
“媽?zhuān)?rdquo;我皺起了眉,“怎么吃這么少?”我惱怒道。
“啊,我剛吃過(guò),剛吃過(guò)。”母親笑著(zhù),含糊地敷衍到,一邊做出心滿(mǎn)意足的模樣。我在母親看不到的地方悄悄翻了個(gè)白眼。
“多吃點(diǎn)!”我舀出兩粒仍飄著(zhù)白氣的湯圓,不由分說(shuō)地倒進(jìn)了她碗里,“今天是元宵節!你必須多吃。”我用一種義不容辭的語(yǔ)氣搬出了這道“不成文”的“法律”。
“就因為今天是節日,所以你才要多吃些。你剛才不是挺愛(ài)吃的嗎?再說(shuō)了,你今天出力最多……”母親勸著(zhù)我,臉上又露出了那慣有的笑容。
我皺著(zhù)眉,一邊瞅著(zhù)母親額頭上泌出的豆大的汗珠,一邊聽(tīng)著(zhù)耳邊滔滔不絕的聲音,宛如隔世。
我低下了頭——為了使母親不瞅見(jiàn)我微紅的眼眶。
“叮!”我的碗沒(méi)有來(lái)得一響,喚回了正在神游的我。兩根瓷勺在我的碗里安靜地躺著(zhù),只是靠左的那根緩緩地收走了,留下了三粒湯圓。
“好了,我吃飽了,你慢慢吃!”母親尚未等神游的我反應過(guò)來(lái)便晃進(jìn)了廚房。我低下頭,緩緩舀起了母親留下的三粒湯圓,放進(jìn)了嘴里。
這時(shí),我不僅嘗到了節日的味道,更平常到了環(huán)繞著(zhù)這三粒湯圓的絲絲愛(ài)的味道。猶如燙到我舌尖的芝麻餡,只不過(guò),這次是牢牢地系在了我的心弦上,滾燙,火熱,難忘。
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