來(lái)源:新浪博客 2009-10-26 09:31:40
兒子現在是畢業(yè)班的學(xué)生了,上周去學(xué)校開(kāi)家長(cháng)會(huì ),主婦實(shí)實(shí)在在享受到了“緊張”的氣氛,兒子的班主任說(shuō)了,現在離中考只有160天,除去周末及假期的42天,實(shí)際在校學(xué)習的時(shí)間已經(jīng)非常有限....而中考時(shí)關(guān)鍵的一分往往能決定將來(lái)孩子的命運.....簡(jiǎn)言之,要求家長(cháng)與學(xué)校通力配合,抓緊如金歲月,充分發(fā)揮自己的潛能,中考時(shí)打個(gè)漂亮仗!
漂亮仗固然是要做充分準備才能打出來(lái)的,校內,認真負責的老師們已經(jīng)盡了他們最大的努力,校外,就得靠孩子自己和咱們這些家長(cháng)了,圣經(jīng)上說(shuō),孩子不專(zhuān)屬父母,父母只是上帝派來(lái)管理孩子的,管理者要講究方式方法,若管理不當,就會(huì )出“問(wèn)題”,細想一下,伊凡在教育孩子上曾走過(guò)不少彎路,雖然一直在改進(jìn),但仍免不了留下遺憾!而今,孩子已經(jīng)進(jìn)入最關(guān)鍵的時(shí)刻,主婦實(shí)在不敢懈怠,除了當好孩子的心靈輔導員,飲食上也不敢放松....好身體才是好成績(jì)的保證!
自制的雜疏汁
雜疏汁的原料
胡蘿卜西芹苦瓜汁是推薦給中考孩子們的一道雜蔬汁,現在的孩子用眼過(guò)度,近視眼的太多,胡蘿卜可以保護視力,而西芹性涼、味甘,含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進(jìn)食欲、健腦、清腸利便、解毒消腫的功效,苦瓜汁更是消炎祛痘的良藥,看著(zhù)兒子臉上長(cháng)出的若干顆青春痘,若單單地讓他飲用苦瓜汁,恐苦味也令他卻步,三種材料和在一起,苦味就緩和許多,完工之后,伊凡品嘗了一下,這種雜疏汁的味道還不錯呢,甜中略微帶苦,清爽可口,兒子也給俺面子,一口氣喝下一大杯!
梅干菜排骨好像天生就是為咱們這些有思鄉情結的人量身定做的,次次端桌,次次都能博得老公和兒子的青睞,兒子昨天還問(wèn)主婦,為什么這道菜里的排骨這么香呢,伊凡只能笑答,因為制作梅干菜的太用心了吧,用這么好吃的梅干菜燒出的排骨,自然好吃!
孩子們,加油!
梅干菜蒸排骨的做法(梅菜蒸排骨、梅干菜排骨)
材料:梅菜一包,指排骨一斤,生姜一塊。
做法:
1:梅菜洗凈,在冷水中浸泡一個(gè)鐘點(diǎn)以上,取出,瀝干水份;排骨切成一指長(cháng)的塊狀;生姜拍碎,切末兒。
2:油鍋燒熱后,倒入生姜末兒,爆香;再倒入排骨,加適量粗鹽,翻炒五至八分鐘,至排骨表面金黃。此時(shí)倒入梅菜,和排骨一齊翻炒五分鐘左右,讓梅菜吃透油水。
3:把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里;蒸鍋用大火燒開(kāi),把炒制過(guò)的梅菜排骨端入蒸鍋,大火蒸一個(gè)鐘點(diǎn)以上,即可出鍋。
這一種事先炒制過(guò),再用大火長(cháng)時(shí)間蒸出來(lái)的菜式,梅菜中飽含著(zhù)排骨的油水,吃起來(lái)香氣撲鼻。排骨蒸得爛爛的,酥酥的,又帶有梅菜的清香。兩種材料結合在一起,是絕好的一樣搭配。
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