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中考報考

洋蔥不含脂肪可多吃

摘要：洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白活性成分，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的傳統中醫藥學(xué)認

2009-11-20   標簽：物質(zhì)

巧用瓶蓋來(lái)限鹽

摘要：中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院食療營(yíng)養部主任王宜表示，中國人長(cháng)期以來(lái)用鹽多，使味覺(jué)變得麻痹，導致鹽的用量離健康指數越來(lái)越遠。世界衛生組織把日薦攝鹽量限制在5克，雖然短期看來(lái)不太現實(shí)，但大鹽是人們生活中

2009-11-20   標簽：飲食

媽媽在家巧做辣椒醬

摘要：將辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。3、把鍋燒熱，到入油（須碗油即可）等油熱4、將準備好的花生到入油鍋中過(guò)下，（注意：過(guò)一下就可以，不然很容易焦的）之后立即到入裝有辣椒面辣椒醬即能做為菜

2009-11-20   標簽：在家

煮一杯濃香的咖啡

摘要：煮出的咖啡是否好喝，跟煮時(shí)所放的分量，以及煮器有很大關(guān)系。所以，煮時(shí)稍動(dòng)腦筋，才能煮出別具風(fēng)味的咖啡。列如，煮開(kāi)時(shí)，在咖啡內放少許鹽，就能煮出味道濃、好和的咖啡。2.即溶咖啡正確保要煮好咖啡，首先

2009-11-20   

巧妙使用微波爐

摘要：鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚(yú)頭、魚(yú)尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過(guò)度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。2.器皿蓋或保鮮膜封蓋的使用。蒸煮、燉食物和炒蔬菜時(shí)，為保持食物原汁、原味，防由于微波爐的快

2009-11-20   標簽：報考技巧

烹飪小技巧家長(cháng)巧知道

摘要：燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時(shí)，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時(shí)，立即加熱水（沒(méi)過(guò)雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘1、羊肉去膻味：

2009-11-20   標簽：家長(cháng)

吃對醬油身體好

摘要：.最好在菜肴將出鍋前加入醬油，略炒煮后即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，使營(yíng)養價(jià)值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會(huì )焦化變酸。為有效防止醬油發(fā)霉長(cháng)甲流中醫飲食處

2009-11-20   標簽：飲食

給寶寶做菜有技巧

摘要：為了保持色澤和口味，加熱時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，否則難以保持鮮艷的色澤(細胞素被破壞)，其中的維生素等營(yíng)養成分也容易被破壞，所以在起鍋前放入，變色即可。西蘭花等甘藍類(lèi)蔬菜，由于本身質(zhì)地比較堅硬冬季寶寶菜的烹

2009-11-20   標簽：物質(zhì) 細胞 報考技巧

巧做蘿卜，增強體質(zhì)

摘要：蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。2.蘿卜種類(lèi)繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。3.蘿原料介紹WhiteR

2009-11-20   標簽：細胞 學(xué)習方法 自我介紹 填報指導

炒蔬菜不變色有竅門(mén)

摘要：蓋鍋要適時(shí)，如果一開(kāi)始把鍋蓋得嚴嚴的，就會(huì )褪色發(fā)黃，這是因為蔬菜的葉綠素中含有鎂，這種物質(zhì)在做菜時(shí)會(huì )被蔬菜的另一種物質(zhì)有機酸(內含氫離子)替代出來(lái)，生成一種黃綠色的物質(zhì)。如果先炒或1、蓋鍋要適時(shí)，

2009-11-20   標簽：物質(zhì)

三文魚(yú)千層飯讓學(xué)生腦子好

摘要：三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效降低血脂和血膽固醇。所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統必需的營(yíng)養物質(zhì)，讓視網(wǎng)膜的老化速度變慢，是能夠明亮視力的食物。這道料理也適合主料：燻三文魚(yú)3片

2009-11-20   標簽：物質(zhì)

考試前學(xué)生的飲食要有保證

摘要：保證蛋白質(zhì)和脂肪的供給:腦細胞內氨基酸是合成神經(jīng)介質(zhì)兒茶酚胺和5-羥色胺的前體物質(zhì)，蛋白質(zhì)營(yíng)養不良，可使大腦蛋白質(zhì)量減少，個(gè)別氨基酸不足也可影響神經(jīng)系統功能，比如說(shuō)賴(lài)氨酸缺乏時(shí)可發(fā)生考期飲食搭配三

2009-11-20   標簽：飲食 物質(zhì) 細胞 家長(cháng)

考試前飲食有忌諱

摘要：考前備戰要求全責備，一些細節問(wèn)題同樣不能忽略，比如飲食。家長(cháng)們往往容易走極端：生怕孩子吃不好，隔三差五大魚(yú)大肉；只要是有營(yíng)養的食物就往孩子嘴里塞其實(shí)考前的飲食要講究科學(xué)。在考前飲食五忌二宜：考前

2009-11-20   標簽：飲食

考試前飲食結構要調整

摘要：考試前，應多吃些主食。還可多吃些水果，特別是含葡萄糖較多的漿果，如葡萄、草莓等，若食欲過(guò)差，可適當服些多維葡萄糖。要保證足夠的蛋白質(zhì)，對促進(jìn)身體發(fā)育和智力發(fā)育都有好處。平時(shí)，學(xué)生每高考前合理調整

2009-11-20   標簽：飲食 物質(zhì) 高考 復習

三天高考飲食要營(yíng)養

摘要：考試第二天：早餐：蔬菜合炒：茄子、土豆、扁豆放些肥瘦豬肉或雞肉，放作料合炒。涼拌水果：香蕉1個(gè)或西瓜適量加糖涼拌。主食：兩個(gè)蛋包、豆漿200毫升。中餐：肝腰合炒：豬肝、腎50克放作料合高考三天的營(yíng)養飲

2009-11-20   標簽：飲食 高考

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