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出場(chǎng)專(zhuān)家:馬冠生,研究員,博士生導師。中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所副所長(cháng),中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng),中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)理事。目前,在世界衛生組織從事食品安全工作。在現實(shí)生活中,我們
2010-06-04
眼看高考和中考的日子又到了,人們開(kāi)始越來(lái)越多地討論考試前該吃什么。其實(shí)除了這些考試,在做各種腦力勞動(dòng)的時(shí)候,也都有類(lèi)似的問(wèn)題:壓力大、費腦子時(shí),吃什么才好呢?有人覺(jué)得要補腦,就應該多吃核桃魚(yú)油,因為它
2010-06-03
中考、高考將至,市食品藥品監督管理局提醒要按照安全、慎補的原則,避免考生產(chǎn)生消化道疾病而影響復習和考試,確?忌眢w健康和良好狀態(tài)。必須注意飲食安全選購蔬菜、水果等農產(chǎn)品,要盡量選購無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色
2010-06-03
一到中考、高考期間,家長(cháng)就刻意讓學(xué)生大吃雞鴨魚(yú)肉,但往往會(huì )事與愿違,多吃水果少吃肉能考好成績(jì)。昨日,中國家庭教育研究協(xié)會(huì )研究員葛正明應邀來(lái)鄭為學(xué)生家長(cháng)支招孩子飲食。堿性食物有助提高記憶力幾乎所有好吃的
2010-06-02
人大腦中有無(wú)數億個(gè)神經(jīng)細胞在不停的進(jìn)行著(zhù)繁重的活動(dòng),科學(xué)研究證實(shí),飲食不僅是維持生命的必需品,而且在大腦正常運轉中也發(fā)揮著(zhù)十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力,使人的思維更加敏捷,精力更為集中,
2010-06-01
考生在復習和沖刺階段時(shí),容易感覺(jué)到疲勞。容易疲勞其實(shí)也是平時(shí)身體機能較差的一種表現,這可以通過(guò)飲食來(lái)調節,幫助我們消除疲勞,恢復活力。平時(shí)的飲食要注意科學(xué)合理,營(yíng)養均衡。三餐一定要吃,遵循早吃好,中吃
2010-06-01
●核桃中國人向來(lái)認為核桃是補腦佳品,隋唐時(shí)參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸,可以幫助腦部血液暢通!裰ヂ橹ヂ樵谥嗅t和道家氣功中備受推崇,它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能,還有暢通血液等功
2010-06-01
一:需多喝水每天要保證水的攝入量,充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應,切忌以喝飲料代替喝水。飲用水也有講究,一般要少量多次飲水,不要等口渴了才去飲水。二:需多吃果蔬考前
2010-06-01
重慶醫科大學(xué)附屬第二醫院副院長(cháng)、消化科教授左國慶認為,所謂的中考食譜實(shí)際上是沒(méi)有的,因此他給大家推薦了一些健康食物:鮮牛奶、雞蛋、甜椒、西紅柿、洋蔥、黑芝麻、海帶、香菇、蘑菇、豆腐、胡蘿卜、小米、玉米
2010-06-01
考生不宜常吃快餐近年來(lái),快餐店如雨后春筍般出現在我國大中城市的大街小巷,越來(lái)越多的人們擁向快餐店。生活節奏緊張的人們經(jīng)常光顧于此,其中考生對快餐情有獨衷,主要是快餐為他們帶來(lái)了快捷,為他們騰出了寶貴的
2010-06-01
三餐提倡應該是每餐都不宜吃得過(guò)飽,吃得過(guò)飽了以后就會(huì )影響學(xué)習。1.定時(shí)定量一個(gè)是三餐要按時(shí)定量,因為我們每個(gè)人都有一個(gè)生物鐘,到了時(shí)候就會(huì )餓,餓了以后就會(huì )影響到大腦的能量供給,早餐淡水化合物充足。中餐強
2010-06-01
離中考越來(lái)越近了,在此提醒考生應注意調節心理,健康飲食,勞逸結合,以輕松的心態(tài)迎接中考。忌換食譜不吃生食中考前大換食譜是考生的飲食大忌。大魚(yú)大肉、山珍海味、人參雞湯等很容易造成胃腸疲勞。夏季過(guò)食油膩不
2010-06-01
考生在三餐之間,還應該有少量的加餐。一般應選擇在上午9點(diǎn)~10點(diǎn)和下午3點(diǎn)~4點(diǎn),此時(shí)吃一個(gè)蘋(píng)果、獼猴桃或者其他新鮮的水果都是不錯的選擇。晚上喝上一碗百合蓮子銀耳湯,則能起到寧心安神、促進(jìn)睡眠的作用?记
2010-06-01
金玉良言:經(jīng)過(guò)一整天的緊張備考,考生已經(jīng)感到很疲憊,晚餐時(shí)間不宜太晚,在6點(diǎn)到6點(diǎn)半比較合適。晚餐要適量,不能太飽也不應太少。菜飯應當清淡、易消化。晚餐能量和各種營(yíng)養素的供給應占全日供給量的30%左右。推
2010-06-01
金玉良言:經(jīng)過(guò)整整一上午的備考,考生的身心都容易疲勞,因而急需補充能量。所以午餐要豐盛一些,食物種類(lèi)盡可能多樣化,力爭各種營(yíng)養素齊全。午餐能量和各種營(yíng)養素的供給應占全日供給量的40%左右。推薦食譜:海帶
2010-06-01
中考與中考一天天逼近,如何科學(xué)安排孩子考前的飲食已成為廣大考生家長(cháng)共同關(guān)心的話(huà)題。很多家長(cháng)或許抱怨自己不是營(yíng)養師,其實(shí)只要科學(xué)用餐,家常菜也是完全可以滿(mǎn)足考生的營(yíng)養需要的。下面就來(lái)仔細學(xué)習一下我們特別
2010-06-01
中考食譜:海鮮不油炸最好吃中餐(6)6、活力生沙拉(四人份)大量的芝麻菜葉;1根白蘿卜,剝皮、切片;8個(gè)小番茄;1根芹菜,切碎;1個(gè)黃色小胡瓜,切片;6根小蘿卜,從中一分為二切開(kāi);2湯匙生葵花子或芝麻或南瓜籽;
2010-06-01
中考食譜:海鮮不油炸最好吃中餐(5)5、開(kāi)心扁豆煲(四人份)1杯扁豆,在水中浸泡20分鐘并且徹底清洗;2片桂葉;2個(gè)洋蔥;4根胡蘿卜;2杯切成丁的南瓜;1個(gè)紅薯;1根芹菜;1把水田芥;1茶匙無(wú)麥水無(wú)溜醬。在鍋中加入
2010-06-01
中考食譜:海鮮不油炸最好吃中餐(4)4、最佳聰明湯將南瓜和地瓜、胡蘿卜(少許)分別煮熟。連湯一起,加入橄欖油少許,攪拌,倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。這道菜可以每天食用,也可以做點(diǎn)心。
2010-06-01
中考食譜:海鮮不油炸最好吃中餐(3)2、快樂(lè )小米糊一杯小米,一個(gè)小卷心菜切成細絲,西芹切成碎丁塊。煮熟小米,開(kāi)鍋時(shí)候倒入卷心菜,蓋上蓋,關(guān)上火等待2分鐘,起鍋,可加入西芹丁塊直接食用,也可以先用豆漿機搗
2010-06-01
中考食譜:海鮮不油炸最好吃中餐(2)3、養胃粥山藥、芡實(shí)、薏仁,共同混合煮熟后,攪拌食用。
2010-06-01
中考前后的幾天,是每個(gè)初三高三同學(xué)人生中最關(guān)鍵的日子,無(wú)論是家長(cháng)或者學(xué)生本人,都充滿(mǎn)壓力與期待。在祝福所有考生的時(shí)候,著(zhù)名國際營(yíng)養大師、健康管理顧問(wèn)林海峰先生應《今晨6點(diǎn)》之邀,為煙臺考生量身推薦了中
2010-06-01
①牛奶250毫升(可加點(diǎn)可可粉),煎雞蛋1個(gè),面包50~100克,面包可夾果醬或1片奶酪,蘋(píng)果1個(gè)。②牛奶250毫升(加點(diǎn)麥乳粉),煮雞蛋1個(gè),餅干50~100克,橘子1個(gè)。③牛奶250毫升(加些麥片),茶雞蛋1個(gè),點(diǎn)心50~100克,
2010-06-01
只要按照有干有息有飯有菜的原則,就能輕松為孩子安排每天的健康營(yíng)養早餐。下面針對中式和西式早餐各介紹幾款食譜。中式①紅豆粥一碗,麻醬花卷1個(gè),拌黃瓜,鹽水花生米,煮雞蛋1個(gè)。②餛飩1碗,小饅頭1個(gè),麻醬拌菠
2010-06-01
本文轉自E度空間,點(diǎn)擊查看原文:http://home.eduu.com/305220/blog/62020中考,不僅是一場(chǎng)學(xué)習上的競賽,更是各方面的綜合比試,保證良好的飲食和充足的睡眠便是其中不可忽視的因素。正值熱夏,考試壓力容易使考生
2010-06-01
將要進(jìn)入6月,中考考生已進(jìn)入備戰狀態(tài),大腦處于高度緊張,身體能量消耗多,再加上天氣炎熱,影響胃液分泌,降低消化能力。如何讓考生吃好,攝取足夠的營(yíng)養,以良好的狀態(tài)迎接考試,成為每一位家長(cháng)心頭的重擔。不要
2010-05-31
俗話(huà)說(shuō),早餐吃得要像皇帝一樣。但有些家長(cháng)卻總抱著(zhù)讓孩子吃飽肚子別餓著(zhù)就行的態(tài)度給孩子安排早餐,至于孩子早餐營(yíng)養夠不夠,他們不是十分關(guān)心?蓪τ谡n業(yè)負擔較重的學(xué)生來(lái)說(shuō),早餐是一天中最重要的一頓飯,它的質(zhì)
2010-05-28
很多家長(cháng)每天早上就讓孩子喝一杯牛奶,吃一個(gè)雞蛋,有的甚至吃?xún)蓚(gè)或三個(gè),認為這樣吃,孩子一上午所需的營(yíng)養和能量應該足夠了。但是,我要告訴這些家長(cháng),你們犯了很大的錯誤,需要趕緊補課,多學(xué)學(xué)營(yíng)養知識。為什么
2010-05-28
一日之計在于晨,早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長(cháng)發(fā)育期的學(xué)生來(lái)說(shuō),一頓搭配合理、營(yíng)養豐富的早餐是上午高效率學(xué)習的重要保障。許多家長(cháng)雖已開(kāi)始重視給孩子搭配營(yíng)養早餐,但卻為吃什么、怎么吃犯了
2010-05-28
原料:洋白菜、胡蘿卜、小青辣椒。調料:鹽、姜末、蒜泥;紅尖椒、花椒、大料、色拉油制作:1、菜洗凈,瀝凈余水,切成細絲,撒上鹽510分鐘殺去生味,撇掉余水,撒上姜末、蒜泥、味精,拌勻后裝盤(pán);2、花椒數粒、大
2010-05-28
原料:南瓜500克,米粉50克,淀粉50克,生姜5克,大蒜5克,辣醬20克,白糖10克,辣椒面5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油紙1張,精鹽3克,芝麻油5克,泡菜汁5克制作:1、南瓜洗凈,去蒂,去皮,去籽,切成12
2010-05-28
眼看著(zhù)考試的日子臨近,孩子的營(yíng)養怎么補充。這成了不少考生家長(cháng)關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題。市區的劉女士說(shuō):忽然間不知道該給孩子吃什么了,聽(tīng)同事說(shuō)中考食補最要緊,那吃什么好呢。又聽(tīng)說(shuō)高三的學(xué)生要吃甲魚(yú),可以補腦,還可
2010-05-28
除了飲食,考生合理安排好自己的作息時(shí)間也尤為重要。鄭州市第三人民醫院神經(jīng)內科主任王繼立醫生說(shuō),考生睡眠時(shí)間過(guò)長(cháng)過(guò)短均不宜,特別是午睡不要超過(guò)40分鐘,這樣才能保持清醒的頭腦和足夠的體力。面對考試,考生要
2010-05-28
好看食物中看又中用、粗糧敗火備考期間,給考生吃色彩豐富的食物,能促進(jìn)食欲,增強健康。紅色食物如紅辣椒、西紅柿、紅棗、山楂、草莓、中都含有豐富的維生素C;紫色食物有茄子、洋蔥、葡萄、櫻桃、藍莓等,含有豐
2010-05-28
考生已進(jìn)入戰斗狀態(tài),大腦處于高度緊張,身體能量消耗多,再加上天氣炎熱,讓考生吃好、睡好,最重要,是最好的營(yíng)養品日子馬上要進(jìn)入6月,中考大幕即將拉開(kāi),如何給考生補充營(yíng)養成了萬(wàn)千家庭最關(guān)心的事情。保健品并
2010-05-28
眼下正是水果大量上市的季節,不少家長(cháng)為了給中考考生提高免疫力、補充營(yíng)養,往往選擇各類(lèi)水果作為佐餐點(diǎn)心或夜宵。對此,蔡美琴教授建議,少量多樣是最佳補充營(yíng)養的方式。首先,每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品種
2010-05-28
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