菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 營(yíng)養不良食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：烤

　　烤雞翅的制作材料：

　　主料：雞翅500克

　　調料：大蔥10克,姜5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,鹽5克,植物油15克,蜂蜜5克

　　烤雞翅的特色：

　　色澤紅亮，肉質(zhì)鮮美，美味可口。

　　教您烤雞翅怎么做，如何做烤雞翅才好吃

　　1. 將雞翅膀在開(kāi)水鍋里氽一下，撈出；

　　2. 蔥、姜切末，加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁，把雞翅腌漬10分鐘左右，取出，去掉附著(zhù)在上面的蔥，姜末，控凈水分；

　　3. 將烤盤(pán)上抹一層食用油，蔥，姜切片熱墊在烤盤(pán)中，將腌好控干的雞翅刷一層蜜水，放置在烤盤(pán)的蔥，姜片上；

　　4. 將烤盤(pán)送入預熱好的烤箱底層，箱溫150度，約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個(gè)兒，使烤均勻，色澤一致。

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