菜系及功效：學(xué)齡前兒童食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 營(yíng)養不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　榨菜豆腐湯的制作材料：

　　主料：豆腐(北)300克,榨菜50克,蝦仁50克

　　調料：香油5克,醋25克,鹽2克

　　教您榨菜豆腐湯怎么做，如何做榨菜豆腐湯才好吃

　　1. 榨菜洗凈切成絲；蝦仁洗凈，豆腐切塊。

　　2. 水煮開(kāi)先放豆腐塊和榨菜，湯再滾時(shí)入蝦仁，變色即熟，再放調味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。

　　小帖士-健康提示：

　　促進(jìn)生長(cháng)、補益身體、營(yíng)養豐富。

　　小帖士-食物相克：

　　蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時(shí)。

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